Un livre pour se baigner dans la tradition gastronomique de Venise, mettant à l’honneur le savoir-faire et l’excellence de la cuisine du restaurant Antiche Carampane. Vingt-six recettes de délicieux plats traditionnels : antipasti, primi piatti et secondi piatti, desserts et même une sélection de grands classiques des Antiche Carampane. Le tout à base des bons produits du terroir, comme les artichauts de Sant’Erasmo, le baccalà et le brocoli fiolaro. L’occasion de goûter chez soi les saveurs de la Serenissima…
TITRE : SUBLIME CUISINE À VENISE
AUTEUR: RANIERI E FRANCESCO DA MOSTO, FRANCESCO AGOPYAN
ILLUSTRATIONS : MATTEO BERTELLI ISBN: 9788895598796
EDITEUR: LINEADACQUA
PUBLICATION: SEPTEMBRE 2019
RELIURE: Couverture souple
PRIX DE VENTE CONSEILLE: 30€
TAILLE: 170 x 220 mm
Nb. DE PAGES: 96 pages
FRANÇAIS
